Τα super markets και τα πολυκαταστήματα λιανικής αποτελούν μια από τις καλύτερες εφαρμογές του συστήματος Suntracker, καθώς η αναμενόμενη αύξηση των πωλήσεων μπορεί να ελαττώσει το χρόνο αποπληρωμής της επένδυσης, σε πολλές περιπτώσεις και μέσα σε λίγους μήνες.
Το πλήρες φάσμα του φυσικού φωτός επιτρέπει στους πελάτες να διακρίνουν καλύτερα τα χρώματα των συσκευασιών και των προϊόντων, ιδιαίτερα των τροφίμων.
Πρόσφατες μελέτες δείχνουν ότι οι πελάτες που παραμένουν σε καταστήματα με φυσικό φωτισμό τείνουν να αγοράζουν περισσότερα σε σχέση με τα καταστήματα με τεχνητό φωτισμό.
Καταστήματα λιανικής πώλησης που επενδύουν στο φυσικό φωτισμό αποκτούν ένα σημαντικό και υπολογίσιμο ανταγωνιστικό πλεονέκτημα έναντι του ανταγωνισμού τους με διάφορους τρόπους.
Η αύξηση της δραστηριότητας των καταναλωτών σε καταστήματα με φυσικό φωτισμό μπορεί να αποδοθεί σε έναν συνδυασμό:
- καλύτερης οπτικής δυνατότητας
- πιο ελκυστικής προβολής
- μεγαλύτερης διαφοροποίησης των χρωμάτων
- ήρεμης, χαλαρής ατμόσφαιρας
- δημιουργίας ικανοποίησης πελάτη
- βελτίωσης του ηθικού των εργαζομένων
Μείωση στις επιστροφές εμπορευμάτων
Οι χρωματικές ασυνέπειες αποτελούν ένα σημαντικό πρόβλημα στον τομέα της λιανικής πώλησης δεδομένου ότι μπορούν να συμβάλουν στη δημιουργία του λεγόμενου «buyer’s remorse – τύψεις αγοράς» μετά την αγορά του προϊόντος, στις περιπτώσεις εκείνες κατά τις οποίες ο φτωχός φωτισμός έχει ενσταλάξει μια αναληθή εικόνα της μάρκας και στον τρόπο που αυτή γίνεται αντιληπτή από τον πελάτη. Όπως φαίνεται στο σχήμα, το χρώμα των προϊόντων μπορεί να διαφέρει δραματικά μεταξύ τεχνητού και φυσικού φωτισμού. Η προσθήκη του φυσικού φωτισμού σε ένα περιβάλλον λιανικής πώλησης βοηθά στην παρουσίαση των προϊόντων και συσκευασιών στο φυσικό τους χρώμα και συμβάλλει στην αποφυγή δυσαρέσκειας του καταναλωτή και σε χαμένες ευκαιρίες πωλήσεων.
Σε μελέτη που εκπονήθηκε το 1999 από την Heschong Mahone Group για την Pacific Gas and Electric στην Καλιφόρνια αξιολογήθηκαν 108 καταστήματα αλυσίδας super-market, από τα οποία τα δύο τρίτα (2/3) είχαν εγκατεστημένα συστήματα φυσικού φωτισμού. Όλα τα καταστήματα είχαν σχεδιαστεί και λειτουργούσαν με τον ίδιο τρόπο. Στις άτυπες συνεντεύξεις που διεξήχθησαν για τον σκοπό της έρευνας σε 10 καταστήματα που διάθεταν συστήματα φυσικού φωτισμού, μόνο 3 αγοραστές από σύνολο 42 ερωτηθέντων γνώριζαν ότι το κατάστημα που επισκέφθηκαν για τις αγορές τους χρησιμοποιούσε τέτοια συστήματα.Από τις συνεντεύξεις που διεξήγαγε η Heschong Mahone ,δόθηκαν οι παρακάτω απαντήσεις:
- υπήρχε η αίσθηση του πιο καθαρού καταστήματος (80% των ερωτηθέντων),
- το κατάστημα έμοιαζε πιο ευρύχωρο και ανοιχτό (65%),
- το κατάστημα ήταν πιο φωτεινό (33%).
Παρά την άγνοια τους για την ύπαρξη των συστημάτων φυσικού φωτισμού στο κατάστημα, τρεις ερωτηθέντες ηλικιωμένοι δήλωσαν ότι η φωτεινότητα και η ποιότητα του φωτός ήταν σημαντικό για αυτούς. Ορισμένοι από τους ερωτηθέντες επέλεξαν να κάνουν τις αγορές τους στα καταστήματα με τον φυσικό φωτισμό, καθώς όπως δήλωσαν τους άρεσε η αίσθηση που τους προκαλούσε το κατάστημα.Οι συνεντεύξεις με πελάτες, εργαζόμενους και διευθυντικά στελέχη των καταστημάτων έδειξαν ότι δεν υπήρξαν αρνητικά σχόλια για τα συστήματα φυσικού φωτισμού ή κάποια αντίρρηση σχετικά με την χρήση τους.
Παρά το γεγονός ότι η Heschong Mahone Group απέδωσε τις αυξημένες πωλήσεις στην ύπαρξη των συστημάτων φυσικού φωτισμού, σημείωσε επίσης ότι πιθανόν και κάποια διαφορετικά χαρακτηριστικά να συνέβαλαν στην διαφορά στις πωλήσεις. Ωστόσο, κανένα συγκεκριμένο χαρακτηριστικό διαφοροποίησης δεν εντοπίστηκε στα πλαίσια της μελέτης μεταξύ των καταστημάτων, πέρα από την ύπαρξη ή μη των συστημάτων φυσικού φωτισμού.
(Heschong Mahone Group «Skylighting and Retail Sales» report at www.h-m-g.com, 1999)
Σύμφωνα με την Houston Business Journal, η προτίμηση των καταναλωτών για τα super markets με φυσικό φωτισμό, οφείλεται στους εξής παράγοντες:Πιστοί πελάτες. Οι πελάτες που εκφράζουν την προτίμηση τους σε καταστήματα με εγκατεστημένα συστήματα φυσικού φωτισμού, λόγω της καλύτερης ποιότητας φωτισμού, είναι διατεθειμένοι να ταξιδέψουν σε μεγαλύτερη απόσταση προκειμένου να κάνουν τις αγορές τους από ένα τέτοιο κατάστημα, από το να συμβιβαστούν επιλέγοντας κάποιο κοντινότερο για αυτούς κατάστημα, το οποίο όμως δεν διαθέτει σύστημα φυσικού φωτισμού
Πιο χαλαροί πελάτες. Όταν ένας πελάτης κάνει τις αγορές του σε ένα εμπορικό κατάστημα που διαθέτει συστήματα φυσικού φτισμού, η αίσθηση χαλάρωσης που του προκαλεί η παρουσία του φυσικού φωτός κατά την διάρκεια της παραμονής του σε αυτό είναι τόσο έντονη, που συμβάλει σε πολύ μεγάλο βαθμό στην ενθάρρυνσή του να περάσει περισσότερο χρόνο εντός του καταστήματος. Η αίσθηση χαλάρωσης που προκαλεί το φυσικό φως εντός του καταστήματος μπορεί να συγκριθεί με αυτήν της μουσικής, η οποία χρησιμοποιείται ως επί το πλείστον για να δημιουργήσει ένα φιλικό περιβάλλον για τον πελάτη.
Οπτική άνεση. Τα υψηλά επίπεδα φωτισμού σε συνδυασμό με την ποιότητα του φυσικού φωτισμού μπορούν να καταστήσουν πιο εύκολη και πιο άνετη την επιλογή των προϊόντων από τους πελάτες. Ειδικά για τους ηλικιωμένους πελάτες με μειωμένη όραση, οι ετικέτες είναι πιθανό να είναι πιο ευανάγνωστες κατά τις ώρες αιχμής της ημέρας. Καθίσταται, επίσης, πιο εύκολο για τους πελάτες να βρίσκουν τα προϊόντα ή και να διακρίνουν ακόμα και τις διαφορές μεταξύ των εναλλακτικών λύσεων με φυσικό φωτισμό.
Ελκυστικότερα προϊόντα. Το φυσικό φως των συστημάτων φυσικού φωτισμού συμβάλει στην σημαντικά στην ελκυστικότερη παρουσίαση των προϊόντων, όπως επίσης επιδρά θετικά προς την κατεύθυνση της αγοράς ακριβότερων προϊόντων, ή απλώς περισσότερων ποσοτικά προϊόντων. Είναι πιθανό ότι η οπτική ποιότητα που παρέχεται από τον φυσικό φωτισμό, με την υψηλή απόδοση των χρωμάτων και την τρισδιάστατη αίσθηση απεικόνιση τους, μπορεί να συμβάλει στον βαθμό ελκυστικότητας των προϊόντων.
Ηθικό εργαζομένων. Το υψηλό ηθικό των εργαζομένων θα μπορούσε να συμβάλει αποτελεσματικά στην παροχή καλύτερων υπηρεσιών προς τους πελάτες. Φυσικά η μέτρηση της σύνδεσης της παραγωγικότητας και του ηθικού των εργαζομένων αποτελεί πολύ δύσκολο, αν όχι αδύνατο εγχείρημα. Σε ένα κατάστημα λιανικής πώλησης, όπου η παραγωγικότητα των εργαζομένων θα μπορούσε να μετράται με βάση τις πωλήσεις ανά ώρα των εργαζομένων, οι συνεντεύξεις με τους εργαζομένους έδειξαν ότι η παρουσία φυσικού φωτός ευνοούσε την διάθεση για ποιοτική επιτέλεση των εργασιακών καθηκόντων.
(Houston Business Journal, September 22, 2000)
Wal – Mart: Το 1993 η αλυσίδα λιανικής πώλησης Wal – Mart Stores Inc, κατασκεύασε το πρώτο Eco – Mart κατάστημα στο Lawrence, Κάνσας, στα πλαίσια περιβαλλοντικών πρωτοβουλιών και με σκοπό την ανάδειξη της εταιρικής κοινωνικής ευθύνης της επιχείρησης.Το κατάστημα είχε σχεδιαστεί με στόχο την επίτευξη της μέγιστης δυνατής εξοικονόμησης ενέργειας και για τον λόγο αυτό συμπεριέλαβε στο εγχείρημα την ενσωμάτωση συστημάτων φυσικού φωτισμού.Έτσι, το ήμισυ του καταστήματος χτίστηκε με συστήματα φυσικού φωτισμού, με σκοπό την εξαγωγή συμπερασμάτων για τις επιπτώσεις που θα είχε ο φυσικός φωτισμός στο κατάστημα. Το αποτέλεσμα ήταν η αύξηση των πωλήσεων, η άνοδος του ηθικού των εργαζομένων και η αυξημένη αγοραστική τάση στο τμήμα του καταστήματος με τα συστήματα φυσικού φωτισμού σε σύγκριση με το τμήμα χωρίς τα συγκεκριμένα συστήματα.
Οι επιπτώσεις του φυσικού φωτισμού στις λιανικές πωλήσεις, στην ψυχολογία των εργαζομένων και στις θετικές αντιδράσεις των πελατών ήταν απροσδόκητα καλές. » … Η αύξηση των πωλήσεων [πωλήσεις ανά τετραγωνικό] ήταν σημαντικά υψηλότερες για τα τμήματα του καταστήματος που βρίσκονταν στο μισό κομμάτι όπου είχαν τοποθετηθεί συστήματα φυσικού φωτισμού » ( Romm και Browning 1994).
Οι εργαζόμενοι και οι πελάτες εξέφρασαν την προτίμηση τους για το μισό του καταστήματος που διέθετε φυσικό φωτισμό. Οι εργαζόμενοι των τμημάτων του μη φωτισμένου με συστήματα φυσικού φωτισμού κομματιού ζήτησαν την μετακίνηση τους στο κομμάτι του καταστήματος με φυσικό φωτισμό (Romm και Browning 1994). Ένας διευθυντής τμήματος που βρισκόταν στο κομμάτι του καταστήματος με φυσικό φωτισμό, δήλωσε ότι ένιωθε καλύτερα ψυχολογικά, σύμφωνα με την Patty Brenton, τον συντονιστή του έργου.Τα επίπεδα φωτισμού από τα συστήματα φυσικού φωτισμού τον βοήθησε να αισθάνεται περισσότερο ότι ήταν σε επαφή με το εξωτερικό περιβάλλον. Ο Brenton έλαβε επίσης θετικά σχόλια σχετικά με τα συστήματα φυσικού φωτισμού από τους πελάτες του καταστήματος. Το 1998, δήλωσε «είχα πελάτες που έρχονταν σε μένα και να μου ανέφεραν το πόσο πολύ προτιμούσαν να κάνουν τις αγορές τους στα τμήματα του καταστήματος με τα συστήματα φυσικού φωτισμού.
Μετά την επιτυχία του Eco – Mart, η Wal – Mart κατασκεύασε ένα νέο κατάστημα σχεδιασμένο έτσι ώστε να καλύπτει πλήρως τις ανάγκες φωτισμού με φυσικό τρόπο, στο City of Industry, στην Καλιφόρνια.
(Portland Business Journal, July 19, 1999)
Greenwich Sainsburys – To πιο ενεργειακά αποδοτικό σούπερ μάρκετ που κατασκευάστηκε ποτέ
Υπάρχουν πολλά κίνητρα πίσω από το σχεδιασμό και την κατασκευή των Sainsburys στο Greenwich. Η εταιρεία θέλησε πρωτίστως να δημιουργήσει ένα σούπερ μάρκετ πρότυπο εφαρμογής τεχνολογιών αειφόρου ανάπτυξης στον τομέα της λιανικής πώλησης.
Το σύνολο του έργου είχε ως στόχο να συμπεριλάβει τις πλέον καινοτομικές τεχνολογίες χαμηλών εκπομπών και με αυτόν τον τρόπο να δημιουργήσει το πρώτο super market χαμηλής κατανάλωσης ενέργειας στη Βρετανία. Η φιλοσοφία της «περιβαλλοντικά φιλικής» εταιρίας, αποτέλεσε τον οδηγό του όλου εγχειρήματος.
« Υποκινούμενες από οικονομική αναγκαιότητα όσο και από οικολογική συνείδηση, πολλές εταιρείες φαίνεται να συναγωνίζονται πλέον σθεναρά για να προβάλουν τα φιλικά προς το περιβάλλον διαπιστευτήρια τους, όπως ακριβώς κάνουν για να πουλήσουν τα προϊόντα τους. » ( Specter , 2008 )
Το κατάστημα ενσωματώνει πολλά χαρακτηριστικά στο σχεδιασμό του για λειτουργία του με βιώσιμο τρόπο. Ένα κύριο χαρακτηριστικό του σχεδιασμού του είναι η εκμετάλλευση του φυσικού φωτισμού, όπου το εισερχόμενο φως εντός του χώρου επιτελείται από την γυάλινη οροφή του. Στην συνέχεια το φυσικό φως ανακλάται στο ειδικά διαμορφωμένο λευκό διάστικτα μωσαϊκό δάπεδο, δημιουργώντας με αυτόν τον τρόπο μία φωτεινή, ευρύχωρη ατμόσφαιρα στο εσωτερικό του κτιρίου.
SAINS_B
Ένας από τους αρχικούς στόχους του σχεδίου ήταν να δημιουργηθεί ένα σούπερ μάρκετ που θα λάμβανε » εξαιρετική » βαθμολογία κατά την αξιολόγηση BREEAM. Μόλις ολοκληρώθηκε, το σούπερ μάρκετ έλαβε 31 βαθμούς, το μοναδικό σούπερ μάρκετ που κατάφερε να επιτύχει τόσο υψηλή βαθμολογία στην συγκεκριμένη αξιολόγηση.
Αυτό το επίτευγμα και η σοβαρή περιβαλλοντική ατζέντα πίσω από το σχέδιό του έχει οδηγήσει στην αναγνώριση του Sainsburys Greenwich ως το πλέον ενεργειακά αποδοτικό σούπερ μάρκετ που κατασκευάστηκε ποτέ, χρησιμοποιώντας 50 % λιγότερη ενέργεια από ένα τυπικό σούπερ μάρκετ.
